RESEP DONAT ENAK DAN EMPUK

Foto : www.mazinu.com

Anda suka donat? Saya yakin pasti suka. Iya, donat merupakan salah satu jajanan yang paling diminati oleh masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia. Selain enak, kue donat memiliki variasi baik dari segi bentuk, topping, maupun rasa. Hal ini dijadikan peluang bari masyarakat untuk berbisnis donat. Saking banyaknya bisnis jajanan ini, tak jarang kita menemui donat yang kurang bahan sehingga rasanyapun kurang enak dan tidak empuk alias keras. 

Baca juga : Resep Cake Pisang Ambon

Nah, bagi Anda pencinta donat, dalam tulisan ini saya akan membagikan resep donat, tetapi bukan sembarang donat. Selain enak, teksturnya juga empuk dan saya jamin Anda pasti suka asalkan dikerjakan dengan benar selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan yang kita perlukan adalah :

Bahan A 

• 4 kuning telur ayam
• 100 gram mentega
• 200 ml air hangat

Bahan B (aduk rata)

• 600 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 80 gram susu bubuk full cream
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan Olesan (kocok rata)

• 100 gram mentega
• 1 sdm gula bubuk

Bahan Hiasan 

• Keju cheddar parut
• meises sesuai selera
• Saus coklat

Berikut cara membuat donat yang enak dan empuk :

1. Tempatkan bahan B kedalam wadah.
2. Tuangkan kuning telur yang sudah dikocok rata kemudian aduk hingga rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan benar-benar menjadi kalis.
4. Masukkan mentega, uleni kembali hingga kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah itu kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tiap bagiannya adalah 30 gram (ditimbang terlebih dahulu).
7. Kemudian bulatkan bentuknya setiap adonan, tusuk bagian tengahnya dengan menggunakan jari telunjuk sambil putar hingga berlubang. Atau bisa menggunakan sumpit untuk melubangi.
8. Diamkan selama 15 menit.
9. Tuangkan minyak dalam jumlah besar dan panaskan minyak di atas api sedang. Goreng donat hingga mengapung dan kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
10. Tunggu beberapa saat hingga donat dingin dan hias sesuai selera Anda.

Itulah resep dan cara membuat donat yang enak dan empuk. Untuk hasil yang bagus, ingat ya harus sabar dan ikuti cara membuatnya step by step. Selamat mencoba semoga berhasil.

sumber : www.resepkuekeringku.com