RESEP BAKSO TEMPE YANG ENAAK....

Foto : www.resep-bakso-vegetarian.blogspot.com

Pada umumnya, kita menikmati bakso yang terbuat dari campuran daging dan tepung. Namun, berbagai bahan pangan lainpun bisa kita oleh menjadi bakso. Terutama bagi vegetarian, bakso olahan tempe merupakan salah satu solusinya. Tidak kalah enaknya dengan bakso daging, bakso tempe memiliki ciri khas rasa tersendiri. Yuk kita lihat cara pembuatannya!

Lihat juga : Resep Omelet Sederhana untuk Sarapan

Bahan-bahan yang kita butuhkan :

• 1 papan tempe, potong kecil-kecil kemudian kukus serta haluskan
• 6 sendok makan tepung kanji
• 8 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 gram brokoli, cuci bersih kemudian kukus selama 5 menit
• 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan Kuah Bakso Tempe :

• 1 sendok makan kecap manis
• 25 gram bawang bombay, cincang
• Air secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• Lada secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak seperlunya

Cara Membuat Kuah Bakso Tempe :

• Tumislah bawang bombay dan bersama bawang putih sampai keluar bau harum kemudian masukan brokoli yang sudah di kukus sebelumnya dan beri tambahan kecap, gula, garam dan lada. Kemudian beri tambahan sedikit air, aduk-aduk sampai matang dan mendidih.

Cara Membuat Bakso Tempe Enak :

1. Yang perlu dilakukan dalam membuat bakso tempe ini ialah pertama-tama campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan menggunakan tambahan tepung terigu, telur, tepung kanji, lada, bawang putih halus, dan penyedap rasa, jika sudah maka campurkan bahan ini sampai merata kemudian bentuk menjadi adonan bulat sampai adonan tak tersisa.
2. Masukan bulatan bulatan bakso tempe ini dalam air mendidih, dan jika telah mengapung maka angkat dan tiriskan. Tata bakso tempe yang sudah matang ini pada mangkok dan siram menggunakan kuah bakso panas yang sudah dibuat tadi.
3. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap seperti kecap, saos sambal dan sebagainya.

Sumber : 

www.mesinbakso.com

RESEP OMELET SEDERHANA UNTUK SARAPAN

Foto : www.cicicookies.com

Siapa yang tak mengenal masakan yang satu ini? Omelet telur merupakan sajian untuk sarapan yang biasa dilakukan di negara-negara barat. Di indonesia sendiri masakan ini juga cukup populer dan kian menjadi tren untuk dijadikan menu sarapan pagi. Rasanya yang lezat dihasilkan dari perpaduan telur dan bahan-bahan lain seperti daging sapi, sosis, dan lainya. Kandungan gizi yang terdapat dalam bahan-bahan tersebut tentu saja baik untuk asupan energi dikala pagi hari sebelum melakukan aktivitas. Kali ini masteresep akan memberikan resep omelet telur yang nikmat yang biasa disajikan untuk sarapan di negara-negara barat. Proses pembuatanya juga cukup mudah dan simpel jadi anda bisa melakukanya sendiri dirumah.

Bahan-bahan :

• telur 4 butir
• daging sapi 150 gram, cincang
• sosis 2 buah, potong-potong
• mentega 2 sendok makan
• buncis 15 gram, iris serong dan tipis
• wortel 30 gram, iris-iris
• bawang goreng secukupnya
• bawang bombay 1 buah, cincang
• keju secukupnya
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• susu bubuk 20 gram

Cara Membuat Omelet Telur :

1. Cuci bahan-bahan yang akan digunakan agar terhindar dari kotoran atau zat kimia yang berbahaya.
2. Panaskan mentega diatas wajan lalu masukan bawang bombay. Tumis sampai tercium bau harum lalu kemudian masukan buncis, wortel, serta daging cincang. Teruskan menumis sampai sayuran layu dan daging menjadi matang. Angkat dan matikan kompor
3. Siapkan telur pada sebuah wadah untuk dicampur dengan daun bawang, susu bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang goreng.
4. Aduk adonan tersebut sampai semua bahan tercampur rata.
5. Sekarang saatnya membuat omelet. Caranya panaskan sedikit mentega pada sebuah wajan lalu tuangkan adonan telur, Tuangkan bahan isian yang sudah kita buat sebelumnya diatas telur lalu taburi keju secukupnya.
6. Tunggu sampai telur matang dan gulung omelet lali dibalik agar semua sisi matang.
7. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap lainya seperti mayonaise atau saus sambal.

Itulah cara membuat omelet telur yang bisa anda praktikan dirumah. Cukup mudah bukan? sajikan omelet telur ini untuk sarapan di pagi hari. Selamat mencoba.

Sumber : www.masteresep.com

RESEP SATE PADANG YANG LAMAK BANA

Foto : www.getlostmags.com

Provinsi Sumatera Barat memang terkenal dengan Nasi Padangnya yang menusantara. Bahkan Rendang yang merupakan masakan khas Minang sudah diakui dunia sebagai makanan terenak di dunia. Satu lagi, makanan khas Sumbar yang paling banyak diminati adalah Sate Padang. Satenya sich sama seperti kebanyakan sate di daerah-daerah lain. Tapi kuah rempahnya yang kentallah yang membedakannya. Nah, berikut ini penulis ingin menyajikan resep Sate Padang yang lamak bana.

Baca juga : Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 kg daging sapi yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian
• 1 lidah sapi yang juga dipotong-potong menjadi beberapa bagian
• 1 batang serai yang telah dimemarkan
• 2 cm jahe yang dimemarkan
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 50 gram tepung beras yang dilarutkan menggunakan sedikit air

Bumbu yang harus dihaluskan terlebih dahulu :

• 4 cabai merah kering
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar yang telah disangrai (digoreng dalam wajan tanpa minyak)
• 5 cm kunyit
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan pelangkap :

• Lontong atau ketupat
• Bawang goreng sebagai taburan di atas sate
• Daun pisang untuk penyajian sate Padang di piring

Langkah-langkah membuat sate padang :

1. Rebuslah daging sapi yang akan dipakai hingga dagingnya empuk dengan semua bumbu yang telah dihaluskan, kecuali tepung beras.
2. Siapkan beberapa tusuk sate. Lalu tusukkan beberapa daging sapi yang telah dipotong-potong kecil seukuran sate.
3. Oleskan sedikit minyak goreng pada sate tersebut, kemudian bakar sebentar. Lalu sajikan bersama kuahnya di atas piring yang telah diberi alas daun pisang. Hidangkan dengan ketupat atau lontong.

Cara membuat kuah Sate Padang :

1. Didihkan sisa kaldu dari hasil rebusan daging sapi sedikit saja, sekitar 500 ml.
2. Tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Aduklah sampai semua bahan merata dan berubah jadi kental. Siramkan ke atas Sate Padang.

Sate Padangnya siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

Sumber : www.rubrikita.com

RESEP NASI KUNING RICE COOKER

Foto : www.royco.co.id

Di Indonesia, mengolah beras tidak hanya menanak begitu saja. Ada berbagai macam olahan beras yang ditemukan di berbagai daerah. Ada ketupat, nasi goreng, lontong, nasi uduk atau nasi guri, dan lain sebagainya. Nah, kali ini kita akan membahas nasi kuning. Biasanya nasi kuning dimasak secara ditanak atau dikukus. Berbeda dengan resep yang akan saya bagikan, yaitu nasi kuning dimasak di rice cooker. Mau tahu caranya? Dibaca sampai habis ya!

Baca juga : Resep Susu Jagung Manis dan Menyehatkan

Bahan utama :

• 1 liter baras putih atau sekitar 4 cup beras putih (cuci hingga bersih)
• daun salam 4 lembar
• 1 batang serai
• Santan Instan 65 ml + air secukupnya atau Air kaldu secukupnya jika tidak mau menggunakan santan (boleh kaldu ayam ataupun kaldu sapi sesuai selera)
• 1 helai daun pandan

Bahan bumbu :

• 1 ruas kunyit atu kira-kira seukuran jari, parut atau ulek hingga lembut kemudian ambil airnya, jika menggunakan kunyit bubuk takarannya adalah 1 sendok makan
• 2 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera

Cara membuatnya :

1. Campurkan bahan utama dan bahan bumbu ke dalam rice cooker, aduk hingga merata.
2. Nyalakan rice cooker, masak hingga matang.
3. Siapkan lauknya seperti kacang teri goreng balado, telur balado, gulai ayam dan emping.
4. Sajikan dan nikmati bersama keluarga Anda.

Mudah bukan cara membuatnya? Silahkan mencoba!

Sumber : www.resepkuekeringku.com

RESEP SUSU JAGUNG MANIS DAN MENYEHATKAN

Foto : www.resepkuekeringku.com

Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Diantaranya adalah melancarkan pencernaan, baik untuk ibu hamil, menyehatkan mata, menyehatkan jantung, kaya kalori dan vitamin, mencegah anemia, mengontrol diabetes, dll. Namun, untuk mengonsumsi jagung tidak hanya melulu dengan cara dioleh menjadi puding, dibakar, direbus, atau dibikin sayur. Salah satu cara mengolah jagung menjadi sesuatu yang unik dan super menyehatkan adalah dengan mengolahnya menjadi susu atau yang disebut dengan Susu Jagung yang manis.

Baca yang ini juga : Resep Cake Pisang Ambon

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 150 gram gula
• 100 gram jagung manis pipilan
• 750 ml susu cair
• ½ sdt garam
• 10 cm kayu manis

Ikuti langkah-langkah membuat susu jagung yang manis dan menyehatkan berikut :

1. Siapkan blender lalu masukkan jagung manis dengan 500 ml susu. Kemudian blender sampai halus.
2. Setelah itu masukkan adonan jagung, gula, garam dan kayu manis ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. 
3. Kecilkan api dan lanjutkan memasak aduk perlahan hingga agak mengental kurang lebih selama 15 menit. Selanjutnya angkat, sisihkan kayu manisnya
4. Siap disajikan selagi panas atau hangat.

Sangat mudah membuatnya bukan? Selamat mencoba ya...

Sumber : www.resepkuekeringku.com 

RESEP CAKE PISANG AMBON

Foto : www.resepkuekeringku.com

Kita semua tahu bahwa pisang adalah salah satu jenis buah yang dapat diolah untuk berbagai macam kudapan. Salah satunya adalah cake atau bolu. Dari banyaknya jenis pisang, pisang ambon yang paling sering digunakan sebagai bahan campuran kue. Salah satunya Cake atau Bolu Pisang Ambon. Kali ini penulis akan berbagi resep cara membuat Cake Pisang Ambon panggang yang lembut dan tentunya enak.

Nah, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 300 gram margarin
• 200 gram gula pasir halus
• 6 kuning telur
• 5 putih telur
• 250 gram tepung terigu
• 2 buah pisang ambon haluskan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

Ikuti cara membuatnya step by step ya!

1. Kocoklah margarin dan gula halus sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder, aduk hingga rata.
3. Masukkan pisang ambon, aduk lagi.
4. Kocoklah putih telur hingga kaku. Kemudian masukkan ke dalam adonan pisang, sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
6. Kemudian Pangganglah dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius. Selama 45 menit sampai matang.
7. Setelah matang keluarkan dari loyang dan siap dihidangkan.

Sajikan Cake Pisang Ambon ini ditemani teh hangat waktu santai sore.

Sumber : www.resepkuekeringku.com

RESEP DONAT ENAK DAN EMPUK

Foto : www.mazinu.com

Anda suka donat? Saya yakin pasti suka. Iya, donat merupakan salah satu jajanan yang paling diminati oleh masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia. Selain enak, kue donat memiliki variasi baik dari segi bentuk, topping, maupun rasa. Hal ini dijadikan peluang bari masyarakat untuk berbisnis donat. Saking banyaknya bisnis jajanan ini, tak jarang kita menemui donat yang kurang bahan sehingga rasanyapun kurang enak dan tidak empuk alias keras. 

Baca juga : Resep Cake Pisang Ambon

Nah, bagi Anda pencinta donat, dalam tulisan ini saya akan membagikan resep donat, tetapi bukan sembarang donat. Selain enak, teksturnya juga empuk dan saya jamin Anda pasti suka asalkan dikerjakan dengan benar selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan yang kita perlukan adalah :

Bahan A 

• 4 kuning telur ayam
• 100 gram mentega
• 200 ml air hangat

Bahan B (aduk rata)

• 600 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 80 gram susu bubuk full cream
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan Olesan (kocok rata)

• 100 gram mentega
• 1 sdm gula bubuk

Bahan Hiasan 

• Keju cheddar parut
• meises sesuai selera
• Saus coklat

Berikut cara membuat donat yang enak dan empuk :

1. Tempatkan bahan B kedalam wadah.
2. Tuangkan kuning telur yang sudah dikocok rata kemudian aduk hingga rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan benar-benar menjadi kalis.
4. Masukkan mentega, uleni kembali hingga kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah itu kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tiap bagiannya adalah 30 gram (ditimbang terlebih dahulu).
7. Kemudian bulatkan bentuknya setiap adonan, tusuk bagian tengahnya dengan menggunakan jari telunjuk sambil putar hingga berlubang. Atau bisa menggunakan sumpit untuk melubangi.
8. Diamkan selama 15 menit.
9. Tuangkan minyak dalam jumlah besar dan panaskan minyak di atas api sedang. Goreng donat hingga mengapung dan kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
10. Tunggu beberapa saat hingga donat dingin dan hias sesuai selera Anda.

Itulah resep dan cara membuat donat yang enak dan empuk. Untuk hasil yang bagus, ingat ya harus sabar dan ikuti cara membuatnya step by step. Selamat mencoba semoga berhasil.

sumber : www.resepkuekeringku.com